石斛的功效与作用 石斛图片

石斛相信大家都是有所耳闻的，铁皮石斛是一种非常珍贵的野生资源，石斛含有非常丰富的氨基酸，还含有一些菲类、联抗癌成分，在临床上的运用是比较多的。那么你知道石斛的功效与作用有哪些吗？一起来看看吧！

石斛的功效与作用

1、增强体质：石斛内含有丰富的多糖类物质，实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，有增强体质的作用。

2、健脾开胃：石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用。

3、抑制肿瘤细胞：因为铁皮石斛中含有石斛多糖(含量高达22.7%)、鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，这些成分对抑制癌细胞活性有着很好的效果。

石斛图片

石斛的泡制方法

石斛西洋参茶

材料：西洋参5克，石斛30克。

做法：先将石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。