柿子
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。中医认为柿子甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠等多种功效。
一道主菜:柿子青椒炒肉丝
1、猪肉洗干净,切丝,下绍酒,揉搓肉身至绍酒全部吸收,放入蛋清,继续捏到全部吸收;
2、柿子取出果肉,去囊,柿子肉压成泥;
3、煸炒肉丝至8分熟,捞出;
4、锅里下青椒丝,大火快炒一会,再下柿子泥和盐
5、最后拌入肉丝炒匀即可。
一味小吃:柿子煎饼
1、柿子取果肉去果囊,与面粉一起放到大碗里;
2、柿子果肉与面粉充分混合均匀,用力揉成光滑的面团;
3、揉好的面团大小均分,然后摁扁成饼状;
4、不粘锅放少许油烧热,把做好的柿子饼放进去小火耐心煎,一面煎至金黄后翻面,再把另一面煎至金黄,饼熟透即可
一碗靓汤:柿饼煲鸡腿
1、鸡腿切块,柿饼对切备用;
2、将鸡肉出水后洗净;
3、取锅放入鸡腿,再根据自己口味加入适量红枣、枸杞或者当归;
4、猛火煲至沸腾后改以小火再慢煮30分钟,下盐调味即可。
柿子
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。中医认为柿子甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠等多种功效。
一道主菜:柿子青椒炒肉丝
1、猪肉洗干净,切丝,下绍酒,揉搓肉身至绍酒全部吸收,放入蛋清,继续捏到全部吸收;
2、柿子取出果肉,去囊,柿子肉压成泥;
3、煸炒肉丝至8分熟,捞出;
4、锅里下青椒丝,大火快炒一会,再下柿子泥和盐
5、最后拌入肉丝炒匀即可。
一味小吃:柿子煎饼
1、柿子取果肉去果囊,与面粉一起放到大碗里;
2、柿子果肉与面粉充分混合均匀,用力揉成光滑的面团;
3、揉好的面团大小均分,然后摁扁成饼状;
4、不粘锅放少许油烧热,把做好的柿子饼放进去小火耐心煎,一面煎至金黄后翻面,再把另一面煎至金黄,饼熟透即可
一碗靓汤:柿饼煲鸡腿
1、鸡腿切块,柿饼对切备用;
2、将鸡肉出水后洗净;
3、取锅放入鸡腿,再根据自己口味加入适量红枣、枸杞或者当归;
4、猛火煲至沸腾后改以小火再慢煮30分钟,下盐调味即可。
柿子
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。中医认为柿子甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠等多种功效。
一道主菜:柿子青椒炒肉丝
1、猪肉洗干净,切丝,下绍酒,揉搓肉身至绍酒全部吸收,放入蛋清,继续捏到全部吸收;
2、柿子取出果肉,去囊,柿子肉压成泥;
3、煸炒肉丝至8分熟,捞出;
4、锅里下青椒丝,大火快炒一会,再下柿子泥和盐
5、最后拌入肉丝炒匀即可。
一味小吃:柿子煎饼
1、柿子取果肉去果囊,与面粉一起放到大碗里;
2、柿子果肉与面粉充分混合均匀,用力揉成光滑的面团;
3、揉好的面团大小均分,然后摁扁成饼状;
4、不粘锅放少许油烧热,把做好的柿子饼放进去小火耐心煎,一面煎至金黄后翻面,再把另一面煎至金黄,饼熟透即可
一碗靓汤:柿饼煲鸡腿
1、鸡腿切块,柿饼对切备用;
2、将鸡肉出水后洗净;
3、取锅放入鸡腿,再根据自己口味加入适量红枣、枸杞或者当归;
4、猛火煲至沸腾后改以小火再慢煮30分钟,下盐调味即可。